酥是怎么回事?之前也吃过炸制的跃迁兽肉,跟今天这个完全不一样啊!”
“大人,今天这道雪花酥不只是我师傅一个人参与制作的,还有他的侄子,摩利法师,先将跃迁兽肉片成极薄的肉片,之后在将其冻结成冰,当温度达到最低时,下油锅炸制,时间控制在半秒左右,这就是雪花酥了。”
“这样啊!”
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