今日除了卤肉，程诺还打算把这两日的猪血一起卖了。
接猪血的时候，她特地叮嘱程母用一块纱布过滤，渗出来的猪血干干净净，如今天冷得快，放完血抓紧将勾兑好的盐水倒进去，没一会儿猪血就凝固了。
猪血可以拿来炖菜，适合家里没什么钱又想沾点荤腥的穷苦老百姓，虽有些腥味，用酸菜遮一遮，也是冬日桌上一道上得了台面的菜。
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