香粉、辣椒面以及豆瓣酱一同煸炒,锅里的香味便越来越浓郁了,等到这些调味料达到焦而不糊的状态时,香味就被激发到了极致。
这时候,再往锅中加入清水,不断熬煮,等熬煮到一定程度的时候,就可以将锅中的调味料全部捞出了。
云芍药将调味料全部捞出之后,又过了一遍细筛,滤干净了里面的残渣。
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