厨房内的各位大厨都已经按照陆羽之前的安排在做着各自的工作了。一位大厨正在给大闸蟹剥衣去壳，一位大厨正在给黄鱼去骨，一位大厨正在制作豆沙......
陆羽的到来使得整个厨房都开始正式忙碌了起来，陆羽一边指挥着一边开始了前菜的制作。
霜降将至，银杏渐黄，现在已是踏秋赏季的时节。除了满目金黄的盛景，白果入菜，又是另一番金秋特供的别致风味。这道前菜是孔府宴中独具韵味的一道料理——诗礼银杏。
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