水户郁魅一脸惊讶的看着叶沐，叶沐也没什么可以隐瞒的笑着说道：“首先就是你对温度的把控是很好的，所以说鸡肉的软烂程度恰到好处。”
“你从整鸡中选出了一些部分制作成了鸡肉丸，就弹性和细腻程度来说，大体上没有什么问题，而且鸡肉你是专门处理过的，和鲜美相对清淡的鸡汤相反。”
“鸡肉丸是更偏向于黑胡椒的风味，这样的话就起到了鲜明的对比，但是还可以兼容的很好，你很明智的没有用太多的香料。”
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