刘红军先把野鸡和野兔的肥油放到锅里，直接炼油，等油出来之后，把油渣捞出来，又把八角、花椒、白芷、茴香叶等材料放进油锅里。
用油炸了几分钟之后，刘红军才停了火，把调料捞出来，把熬制好的油倒进碗里，放在一边备用。
处理完这些之后，刘红军先拿了一只野鸡和一只野兔，正反面抹上盐之后，放到烧烤架上开始烤制。
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