大厨师又不划算，但一般的厨师手艺不精深，做不出特色肯定就没有吸引力。
开粉店呢，主要是大哥和老妈比较好上手，前期不用请厨师，有一个特色主打产品就成，就像卤粉店主打卤粉，过桥米线店主卖过桥米线一样。
而且如果自己真的要开一家粉店，主打产品是什么，那根本不用想，现成的，板上钉钉的，搁在后世是个江川市人都知道的，鼎鼎大名的栖凤渡鱼粉！
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