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腊肉排骨在家腌制了一夜,用竹条串起挂在砍来的竹竿上,底下铺了一层父女两上山采的松针叶,松针叶潮湿,点着后不见火,烟却大得很。村民们见苏家院子烟雾缭绕,还以为苏家着火了呢,跑过来一看才知道苏家是在熏腊肉,见挂着的一排排腊肉,眼红也没法,那可是人家的。
父女两个在院子里熏了半天,才把底下的火给熄了,看着被熏的黑不溜秋的腊肉。苏鱼凑上去闻了闻,虽然味道不浓郁,但是也有点腊肉味了,接下来就是慢慢等,等腊肉自然风干。
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