，就是热锅下油爆香姜葱，再放宰杀好的鮰鱼下去炒去腥味，就直接放水下去煮。煮好后，上面再洒点芹菜花、葱干、胡椒粉就成。
这样滚出来的鱼汤色泽奶白，十分鲜美。
可惜没有豆腐，要不然味道会更正点了。
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，就是热锅下油爆香姜葱，再放宰杀好的鮰鱼下去炒去腥味，就直接放水下去煮。煮好后，上面再洒点芹菜花、葱干、胡椒粉就成。
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