的礼节和京城的规矩。”
“至于我怎么知道他的旗籍的呢？完全是因为和他下棋。这老头儿有个爱说顺口溜的习惯。就像他吃面时老爱来一句‘吃面吃面不搁醋，炮打西什库’似的，下棋的时候也总爱饶上一句‘红先蓝后，输了不臭’。有一次宋先生正好听见，宋先生就在屋外搭话，说蓝爷用蓝棋合适，他不但姓蓝，而且就是正蓝旗的。我就这么知道蓝爷的旗籍。”
“蓝爷还时常爱把点心人格化，他给我很详细的讲过饽饽阵。什么槽子糕败下阵来换上了硬面饽饽，与萨其玛对阵，头碰头又如何。尤其是有关鬼怪神仙，蓝爷肚子里的故事可就多了。但唯独他对自己的家世不讲，完全闭口不谈。”
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