GI值越大,说明食物下肚后消化得越快,食物很快分解成血糖了。
GI值高的食物,消化分解速度快,会导致饱得快,饿得也越快,然后又想吃东西了,不知不觉间人就会摄入大量的热量。
血糖水平快速提高,又快速降低,还容易对人体造成冲击,不利于健康。
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