趁热将鸭皮片了给大家试过了之后，黎玄继续讲解着剩下的吃法。
“而单独的鸭肉，或者连着鸭皮的鸭肉，可以直接蘸酱吃，但是我更建议配上葱丝、黄瓜条、萝卜条还有甜面酱，用荷叶饼卷着吃。”
“这种吃法能够最大程度中和掉烤鸭的油腻，发挥烤鸭的鲜美。肥壮的烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。肥硕，更鲜美，烤制之后，肉肥而不柴，皮酥而不腻。”
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