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47 传统与西式(2 / 6)

地转动着,思考着学弟刚才说的那些可能性。

用面包做花篮首先是个非常棒的想法,但是这种面包一定不能太软,想要呈现一篮子玫瑰花的效果,面包的承重力就需要进行考量……

怎么把玫瑰的味道渗透进苹果片里,也是个需要考量的问题,学弟刚刚说是浸泡而不是煮或者熏一类的东西,啊,这样是为了保持苹果的水分或者脆嫩吗?但是用烟薰的话,那种焦脆的口感,以及燃烧了玫瑰枝叶,慢慢蒸腾出来的微妙香气,也许会更棒也没奇怪啊……

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