以前的大厨都没有给他们说过这些，厨师会的东西，越少人会才越吃香。
“这大锅菜嘛！又不是什么不传之秘，为了你们炒得菜过得去，说上几句不打紧。”
何雨柱继续讲解，把后世最基础的炒菜方式、注意事项说了一通，都是平常家常菜用得上的。
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