格瓦斯是俄语，是以面包发酵的意思；是一种盛行于E国、乌国和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酒精含量只有1%左右。
19世纪末，格瓦斯传入华夏，后来就传到了魔都。
这也是很多人喜欢的饮料。
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