鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在,倭国人把贝类、龙虾、河豚等切成薄片,也叫刺身。
国际饭店的日料店就是倭国人开的,算是比较正宗的日料店。
作为一个崇洋媚外的大汉奸,梅平肯定会尝一下国际饭店的日料店的鱼生刺身等等。
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