上,都能看到糖浆亮晶晶的,均匀的裹在他的上面。"
小生子说完话以后,陈阳这边刚刚又喝了一杯水,接着便将茶杯放了下去,然后开口回答着小生子还有小柱子的话说道。
"是啊,是啊,这道拔丝地瓜的主要难点就是熬糖这一块熬这个糖,对火候拿握,需要非常的精准如果糖熬的时间短了,糖就会非常的稀,不能全部挂在地瓜上。" "如果熬的时间长了,糖就会容易糊掉挂完地瓜上之后,口感就会容易变得苦只有将精浆熬得恰到好处这样才能保证它酥脆甘甜的口感。”
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