“嗯,的确如此,跟我们在华夏吃的,还有一点点差距。”陈枫:“其实已经很不错了,比很多人做得都好吃了。
你之所以做不出来,不是差在技术上,而是差在灶上。
饭店里面都是猛火灶,火力非常充足,两下就能做出来,可以最大程度地保证食材的新鲜和口感。”安琪:“不对,只要技术达到了一定的程度,哪怕是这种家庭小灶,也可以做出跟饭店一样的味道。不过,你说得也有一定的道理。
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