江乐的动作十分熟练,就像是这道魔芋烧鸭做了无数次一样。
他先把锅放到火上,下油,放豆瓣酱,花椒辣椒等等,再放入鸭肉煸炒,直到炒到金黄色的时候把鸭肉倒出来。
锅里洗干净之后放高汤,然后放姜蒜片鸭肉料酒等等一起烧,当然,魔芋这个时候也要一起下。
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