后拿出早上在路边采的蕨菜和春笋，打算包个笋蕨馄饨。
蕨菜冲净绒毛和泥沙，切下较嫩的上半段使用，入沸水锅里焯一会捞起，再投入凉水中浸泡一会儿。
笋剥壳，只取上半段嫩笋尖，切成薄片入沸水锅稍焯一下，然后捞起，与蕨菜一起切成小粒。
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