“正常来说牛腩煮到这么酥烂的程度，都会显得有几分干和柴，因为长时间的烹煮，会让油脂不断地流失。”
“但是他这里却特地选用了脂肪含量更高的牛腩，而且汤汁的浓稠度也很有讲究。”
“原本很干很柴的牛腩被滚烫的汤汁重新包裹一下就变得又软又滑又嫩，简直妙手回春。”
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