“打发鸡蛋和化学反应没有关系，那是把空气混入到了蛋清里。”老头没好气的说道，“吃过蛋白糖吧？那里面全都是小气泡！”
“谁说没关系？”中年人勃然大怒，“帝国大学旁边就有个餐馆出售腌蛋的，用生石灰和草木灰混合在一起腌制鸡蛋，蛋清就能够变成固体！”
“那是碱性的，你这傻逼！”老头也有了火气，他敲着桌子手指杜桑德怒道，“这小子说的是往蛋白里加柠檬汁，你说的是用生石灰腌鸡蛋，这都不是同一种性质的东西！”
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