材放入的时机，以及对于火候的掌控罢了。
古争在食材处理方面就很讲究，四种菌子用了四种不同的处理手法，放入汤中的次序也更是做了调整，至于原本做山珍汤需要放的调料，他除了放盐之外，其余的全部舍弃。
随着古争煲汤过程的持续，原本质疑和不屑的声音消失，黄英等人就算是再不服气，可从瓦煲中飘出的香味，已经是超乎了他们的想象，这是他们印象中的山珍汤所不具备的一种清香，让人闻了就觉得神清气爽。
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