地拿起话筒。
“我是一个食客，这些年来我一直坚信只有饱含了厨师的情感和信念的菜品才是一道优秀且合格的菜品，只有能赋予菜品情感和信念的厨师才能成为一位大师。今天场上的4位年轻厨师，都有成为大师的潜质。”许成道，“我想给你们4位，做一期《知味》的专题采访，《知味》是我的心血，创办这10年来，从最初的一月一刊变成现在的一年一刊，能让我发掘的优秀菜品越来越少，能让我发现的优秀厨师也越来越少。你们给了我惊喜，也给予了我希望，我很希望《知味》能恢复最初的一月一刊，也希望你们的未来能够带给我惊喜。”
台下的青年厨师们嫉妒的脸都要扭曲了。
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